منتدى عهد
كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 616698752
منتدى عهد
كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 616698752
منتدى عهد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى عهد


 
الرئيسيةمجلة فراشةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الأميرة عهد
المديره العامه
المديره العامه
الأميرة عهد


ساعة الأميرة عهد :
انثى
عدد المساهمات : 5629
تاريخ التسجيل : 14/04/2012

الأوسمة
 :
أوسمة( الأميرة عهد )



 :
شهادة شكر وتقدير(الأميرة عهد )



كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته Empty
مُساهمةموضوع: كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته   كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته Emptyالإثنين أبريل 16, 2012 3:21 am





[center]

المكونات

الكيكة:
•100 غ طحين
•50 غ لوز محمص ومطحون ناعم (بودرة اللوز)
•150 غ شوكولا مفرومة
•80 غ سكر
•120 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة او طرية
•5 حبات بيض
•ملعقة صغيرة فانيلا
•رشة ملح
•صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ومغطاة بورق شمع في القاع

كريمة الشوكولا:
•150 غ شوكولا مفرومة
•30 غ سكر ناعم
•2 ملعقة قهوة ( نسكافيه) مذابة في قليل من الماء السخن
•60 غ زبدة
•250 ملل كريمة الخفق الطازجة

القطر:
•200 غ سكر
•300 ملل ماء

طريقة التحضير

طريقة كريمة الشوكولا:
تخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم وتترك

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930511

تفرم الشوكولا وتذوب في حمام مائي وتضاف اليها الزبدة

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930531

ثم القهوة المذابة في الماء وتبعد من على النار

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930664

بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الكريمة الطازجة المخفوقة على مرتين او ثلاث مرات

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930686

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930696

تحفظ في الثلاجة لحين استعمالها

طريقة القطر:

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930739

يخلط الماء والسكر ويوضع في قدر على النار بعد الغليان يترك من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانبا

طريقة الكيكة:
تذوب الشوكولا في حمام مائي وتترك جانبا

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929305

يفرق البيض
يخفق بياض البيض مع رشة ملح

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929391

وملعقتين من السكر

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929407

الى ان يصبح كثيف بهذا الشكل

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929420

تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية .

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929510

الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح .

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929517

نضيف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخفق

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929552

نضيف الشوكولا المذابة في حمام مائي مع مواصلة الخفق دائما

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929601

بواسطة ملعقة او سباتولا يضاف بودرة اللوز ونخلط خلطا خفيفا

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929630

ثم يضاف الطحين تدريجيا

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929637

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929713

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929722

دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا نفقد الكيكة هشاشتها

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929852

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929859

يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن
المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929898

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929905

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929914

نخرج الكيكة من الفرن تترك في الصينية ثلاث دقائق .
ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324929957

بعد ان تبرد الكيكة كليا تقطع الى طبقتين متساوية

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930044

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930059

توضع اول طبقة فوق كرتونة الخاصة بالحلويات او صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930093

ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولا وتملس

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930160

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930176

ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة وتسقى هي كذلك بقليل من القطر

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930301

ويدهن سطحها والاطراف كذلك اي تدهن كلها ثم تزين

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930351

تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولا مثل الاوراق او شوكولا مفرومة او بودرة الكاكاو
وتوضع في الثلاجة ثم تقدم

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930392

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930400

الشكل النهائي

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324930408

واكيد بنتي سارة لها نصيب من كيكة عيد ميلادي اليوم 26- 12

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324931181

بالصحة والعافية على قلوبكم

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته 1_1324931207

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلى فراشه
عضو فعال
عضو فعال
أحلى فراشه


ساعة الأميرة عهد :
انثى
عدد المساهمات : 80
تاريخ التسجيل : 30/07/2013
العمر : 49

كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته   كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته Emptyالسبت أغسطس 10, 2013 11:39 pm

يعطيكي الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة العيد الآسفنجيه بالشكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيف نعمل كيكة الفانيلا ...
» كيكة اخترت زينتها باللون ..
» كيكة الزبادي الرخامية بدون بيض الهشة المحشيه
» لقمة هنية: كيكة الأسفنجية - بمناسبة عيد الحب .
» خطبه العيد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عهد :: منتدى الأسرة والطفل :: حلويات عهد-
انتقل الى: